智利

智利美食

西班牙傳統美食+智利當地原住民文化與當地食材

聖地牙哥中央市場(Mercado Central de Sandtiago)：《國家地理雜誌》(National Geographic) 票選全球第5大美食市場

阿薩多烤雞Pollo Asado，羊駝肉Alpaca，烤蟹肉泥 pastel de jaiba，檸檬鮮魚 Seviche，帝王蟹（centolla夏秋） Completo Italiano酪梨熱狗堡，Emporio Zunino， Lomito italiano酪梨肉片漢堡，海鮮湯Sopa Marinera，Paila marina，智利紅酒， 智利香料時蔬，馬糞海膽Erizo 600/1 peso(台幣50），野生鮑魚(台幣60）， Completo+Palta（酪梨醬）Papapleto酪梨醬薯條，烤肉小攤， 智利式冷飲Mote con Huesillos， 檸檬汁魚肉海鮮，圓麵包Ceviche Pan Hallulla，麵包Marraqueta， 千層蛋糕Pastel Mil Hojas，南瓜餅Sopaipilla，鮭魚Salmon 玉米派Pastel de Choclo， Empanada：起司（Queso）+牛肉（Carne），海鮮燉湯(Paila marina)， 扇貝海鮮，啤酒加檸檬Corona

維基推薦

智利阿薩多/燒烤羊駝:阿薩多（英語：asado）

Asado alpaca

哌拉碼頭(Paila Marina),包含不同種類煮熟的魚和經驗豐富的香草貝湯。

焗烤帕馬森蛤蜊 (Machas a la Parmesana)

海鰻清湯 (Caldillo de Congrio，「Caldillo」 指清湯的意思)

南極海茸

烹調的洋薊

木梨

智利王蟹：一種皇帝蟹

海螯蝦科

岩龍蝦(Juan Fernández rock lobster，Jasus frontalis)

智利紫殼菜蛤(Chilean Mejillon)

智利刀蟶(machas)

聖地牙哥中央市場(Mercado Central de Sandtiago)：《國家地理雜誌》(National Geographic) 票選全球第5大美食市場

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台灣拉丁美食餐廳