2020年7月27日 星期一

荷蘭 the Netherlands美食

 Dutch:The West Germanic languages 

Haring or ‘Hollandse Nieuwe’腓魚 (Dutch new herring)Friet’, ‘Frites荷式薯條The Dutch version of French Fries has many different words:  Kroket炸肉捲a deep fried roll with meat ragout(燉肉) inside, covered in breadcrumbs. Bitterballen(炸肉丸) the Dutch favorite snack that can be ordered in almost every café and bar Erwtensoep or snert豆湯made of split peas, celery, leeks, carrots and pork. Stamppot馬鈴薯蔬菜鍋 made of mashed potatoes mixed with one or more vegetables like kale, carrots, endive or sauerkraut. North Sea fishStroopwafel 荷式鬆餅

























































































波士尼亞咖啡

  波士尼亞咖啡 在的雪裡, 街燈微黃,屋簷低垂,行人的腳步被雪聲吞沒。 我推門入座,窗外是一片靜白,窗內是一杯熱氣。 點了一杯 Bosnian coffee(波士尼亞咖啡) 。 苦,深而直白,沒有轉圜。 第一口下去,像寒風貼面, 不帶修飾,只留下清醒。 於是桌上那塊甜點,顯...