2019年7月5日 星期五

巴拿馬共和國 Republic of Panama

巴拿馬美食

Tostones炸大蕉(patacón),Carimanolas牛肉薯餅A yucca pie with a stuffing of cooked ground beef., empanada油炸大水餃,脆皮豬肘Ensalada De Papas 馬鈴薯沙拉A mixture of vegetables with some mustard and mayonnaise.Almojábanos條玉米餅"S" shaped corn frittersArroz con camarones y coco蝦子椰奶飯Bistec de hígado 豬肝排– liver steakBollo 玉米木薯馬鈴薯餅Torrejitas de maíz 炸玉米餡餅Tasajo醃製燻牛肉, 葡萄乾拌醋燴牛肉,大米 大龍蝦2.5美金/,燒賣、皮蛋粥、Panamanian Tamales芭蕉肉粽Caldo De Bolas De Verde芭蕉菜丸湯,中式蝦餃、排骨湯、雞爪,中式料理 Sancocho 雞腿牛肉湯A traditional soupchicken thighs and beef as key ingredients Ropa Vieja碎牛肉Yuca Frita木薯條 Cocadas肉玉米粉牛奶餅Corn Tortilla玉米粉薄烙Carne Guisada牛肉燉馬鈴薯, 庫爾希啤酒Chicheme




















































Yuca Frita木薯條
Panamanian tortillas: thick corn cakes




yucca and Chicken

























 




























































































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波士尼亞咖啡

  波士尼亞咖啡 在的雪裡, 街燈微黃,屋簷低垂,行人的腳步被雪聲吞沒。 我推門入座,窗外是一片靜白,窗內是一杯熱氣。 點了一杯 Bosnian coffee(波士尼亞咖啡) 。 苦,深而直白,沒有轉圜。 第一口下去,像寒風貼面, 不帶修飾,只留下清醒。 於是桌上那塊甜點,顯...